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giunela.
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- La raclette è un piatto tipico svizzero francese, a base di formaggio raclette fuso accompagnato da salumi e patate lesse. -
Ingredienti:
• 1.000 grammi di patate
• 200 grammi di salumi (speck, salame...)
• 1.000 grammi di formaggio "raclette" (o un altro formaggio gustoso che fonde facilmente tipo fontina)
• cetriolini sottaceto
• sale
• pepe
Preparazione:
Cuoci le patate in acqua salata senza sbucciarle.
Stendi un po' di formaggio su un piatto da forno dopo averlo tagliato a fettine. Inforna e lascia fondere.
Togli il piatto dal forno, cospargi di pepe.
Servi con le patate lesse, i salumi, i cetriolini.
Fai fondere dell'altro formaggio e servi di nuovo.
Ripeti la stessa operazione a piacimento.
Edited by lulysa - 3/6/2008, 13:57. -
cri59.
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con l'altro tipo di fornello, si possono cuocere pezzettini di salsiccia, bratwurst, ecc. da accompagnare con il formaggio!. -
tpt.
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Il fornelletto da raclette è decisamente meglio del forno tradizionale, evita sbattimenti ed inoltre aggiunge un tocco di simpatia alla tavola.
Io ne ho uno con tante spatoline così che ognuno dei commensali possa mettere a fondere il formaggio che preferisce (talvolta uso anche i tomini e la caciottina fresca) ed i salumi sulla griglia sovrastante.. -
giunela.
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è una pietanza "sociale" 
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simsalvo.
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da quanto tempo!!!
io sono nato in sivzzera, ci sono stato fino a 8 anni, e l'ho assaggiato soltanto UNA VOLTA!!
che vergogna...
consiglio di aggiungere anche delle rotelline si wurstel sopra il formaggio
una bellezza!. -
tpt.
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Simsalvo, dove sei nato? In quale cantone? . -
simsalvo.
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sono nato a St. Gallen nel tedesco , vicino il lago di costanza 
. -
gico2000.
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Questo giusto ? 
Ho una carissima amica che è nata a San Gallo ma vive a Catania dove gestisce una pasticceria svizzera !!!
Gran bel posto , ci sono stato se non ricordo male nel 1980 !!!
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simsalvo.
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ihihih un anno dopo nascevo io !!
che bello... se mi offrissero un lavoro in un azienda biotech, io partirei subito per non fare piu ritorno in italia!!
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tpt.
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Non abito poi così distante dal lago di Costanza! Sono nell'Unterland a nord di Zurigo, vicino a Shafausen ... . -
simsalvo.
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wow !! io ci son passato di li diverse volte!!!
guarda... io tornerei.. so che ci sono un sacco di industrie biotech da quelle parti... mi basta una proposta di lavoro e io me ne scappo dall'italia ! :-D. -
tpt.
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Temo ci si sia infilati in un mega OT!!!! . -
simsalvo.
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le rotelline di wurstel qui dentro... slurp !!
p.s: cerco di uscire dall' OT 
Edited by lulysa - 3/6/2008, 13:54. -
tpt.
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Bravo! Ecco .... qui parliamo di raclette! Di formaggio e di wurstel! . -
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