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Consigli e Trucchi in cucina

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  1. simsalvo
     
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    La caffeina agisce inibendo una fosfodiesterasi specifica delle cellule. Questo enzima è responsabile della conversione dell' cAMP (un messaggero cellulare) in AMP (non ciclico) e quando legato alla caffeina viene inattivato.

    Si verifica dunque un accumulo dell' cAMP , che ha effetti sul metabolismo del glucosio per attivazione di proteine-chinasi i quali regolano piu o meno direttamente il rilascio del glucosio nel sangue.

    Da qui lo stimolo "energetico"

    :)

    saluti
     
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9 replies since 10/3/2007, 19:09   379 views
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